Madeland uzený 44% cca 3 kg

Madeland je polotvrdý sýr holandského typu s tvorbou ok v těstě, který se ale na rozdíl od ementálských sýrů vyznačuje jemnou, pružnou a mnohem vláčnější konzistencí. Uzená varianta je kombinace oříškovo–mandlové mírně nasládlé chuti Madelandu a chuti typické po uzení. Velkou zajímavostí a v republice asi i raritou je, že bloky sýra se udí na pravých bukových štěpkách, které dodávají všem uzeným sýrům z Madety přírodní uzenou chuť. Splňuje požadavky bezlepkové diety.