Tylžský sýr archivní 6 měsíců zrání 48% cca 2,8 kg

Tento prémiový extra tvrdý sýr se vyznačuje přítomností malých kaveren na řezu (tzv. síťkou) a 48 % tuku v sušině. Dostal své jméno podle někdejšího města Tilsit (česky Tylže) v oblasti Východního Pruska, dnešní součástí Litvy, kde jej začali vyrábět holandští přistěhovalci. Tylžský sýr vyrábíme ve dvou variantách. Prémiové bochníky zrají nejméně tři měsíce a mají příjemně pikantní chuť, která je typická pro zrající sýry. Druhou variantou je průmyslově vyráběný Tylžský sýr, který zraje ve speciálních sáčcích. Jedinečná a lahodná chuť Tylžského sýra nejlépe vynikne se svěžími bílými víny (Veltlínské zelené, Sylvánské), ovocnými červenými víny (Modrý Portugal, Frankovka). Hodí se k němu také pivo. Je vhodný pro slavnostní příležitosti nebo pro okamžiky, kdy si chcete vychutnat něco speciálního. Splňuje požadavky bezlepkové diety.